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Ricotte e Formaggi con caratteristiche speciali, rivolti al benessere della persona e dell’ambiente.
L’idea è nata spontaneamente nella famiglia Marella che, da generazioni, vive in simbiosi con la natura. Attenti al benessere della persona ha deciso di creare una linea con prodotti di Pecora dedicata agli intolleranti al lattosio e prodotti con latte di Capra per gli intolleranti alle proteine del latte vaccino.
Le caratteristiche
Prodotti a km zero
La produzione e la raccolta del latte avviene nel raggio di circa 80 km dal caseificio per garantire ai consumatori un prodotto locale e la freschezza della materia prima e la sua rintracciabilità.
Senza lattosio
I nostri prodotti senza lattosio sono dedicati a coloro che per motivi genetici perdono l’enzima necessario alla digestione del lattosio, per non rinunciare al piacere di gustare formaggi freschi o stagionati.
Senza conservanti
La massima igiene e l'uso di abbattitori termici consentono di offrire prodotti freschissimi senza l'uso di conservanti permettendo allo stesso tempo di consumare anche la crosta di formaggi.
Fonte naturale di calcio
l calcio è nutriente essenziale nella dieta di tutti, ma in particolar modo dei più piccoli, delle donne e degli sportivi. I formaggi sono una naturale fonte di calcio, ma quelli di capra ne sono straordinariamente ricchi.
Solo Latte Pastorizzato
La pastorizzazione è un processo che ha lo scopo di minimizzare i rischi per la salute dovuti a microrganismi patogeni sensibili al calore.
I Prodotti
I Distributori
In Store
Da sempre attenti alle persone, per noi, le attività “in store” rappresentano un momento in cui, oltre la vendita, si ha a disposizione una promoter che formata direttamente dall’azienda, può illustrarvi le caratteristiche di ogni prodotto presente nella linea de i naturosi. Possono raccontarvi l’azienda, l’attenzione per la natura e trasmettervi la nostra passione e dedizione per quello che facciamo ogni giorno.
Energia Verde
Il Caseificio Formaggi Boccea coniuga la produzione di prodotti caseari di altissima qualità unita ad una forte propensione al rispetto della natura. In questa ottica ci siamo dotati di un impianto fotovoltaico, illuminazione a led, inverter sui motori e di un impianto a Biogas di ultima generazione alimentato con siero del latte. In questo modo trasformiamo un prodotto di scarto della lavorazione, che altrimenti avrebbe un impatto ambientale, in energia elettrica ed energia termica recuperando inoltre l’acqua per mezzo di un impianto di concentrazione ed un impianto ad osmosi.
Siamo orgogliosi dei nostri prodotti a km 0, prodotti “Green” come risposta ecosostenibile, a basso impatto ambientale, rispettosa dell’ambiente, in grado di migliorare la nostra vita come consumatori e soprattutto come uomini. Essere “GREEN” conviene!
Contatti
Presso il Caseificio non è possibile acquistare i nostri prodotti, verifica il punto vendita più vicino a te.
L’azienda Agricola Marella nasce dalla passione dei fratelli Marella, da prima allevatori, decidono negli anni 70 di trasformare direttamente il latte attraverso un caseificio artigianale. La stessa passione tramandata ai loro figli, darà vita alla “Formaggi Boccea” un più grande e moderno caseificio garantendo l’artigianalità di una volta nel rispetto della natura, producendo ricotte e formaggi con energia verde.
