Primo Sale di capra

Il Primo sale è un formaggio che ha ricevuto una sola passata di sale quando è stato “rivoltato” nello stampo per evitare che prenda una forma asimmetrica. E’ quindi freschissimo, ricco di calcio e leggero poiché oltre a contenere pochi grassi, essendo di latte di capra al 100%, questi grassi sono particolarmente digeribili per via della loro dimensione fisica molto inferiore rispetto a quella del grasso di latte vaccino.
E’ perfetto per gli intolleranti al latte vaccino (di mucca): il latte di capra è molto più simile, come composizione, al latte materno. Inoltre, le proteine in esso contenute, non fanno insorgere le intolleranze provocate, in alcuni soggetti, dal latte di mucca.

Ingredienti:

LATTE di capra, fermenti lattici, caglio di capra e sale.

Origine del latte:

Paesi UE.

Caratteristiche fisiche:

Forma cilindrica da 300 g.

Confezionamento:

Fuscella con contenitore sigillate ermeticamente in ATP.

Shelf-Life:

In cella frigorifera a temperatura di + 4°C durata 18 giorni.

Conservanti:

Nessuno.

Conservazione:

In frigorifero a +4°C, non a contatto con altri alimenti che potrebbero variarne le caratteristiche ed il sapore.

Distribuzione:

Catena del freddo quindi celle frigo e automezzi isotermici. Massima cura dell’aspetto igienico.

Imballo 200g:

Cassa da 6 pezzi

Destinazione d’uso:

Alimento edibile per tutti, ad eccezione di soggetti intolleranti al latte e proteine del latte.