Caciotta di pecora

Formaggio di pecora di piccola e pratica pezzatura con pasta morbida e delicata senza conservanti e senza lattosio. Piace a tutti dai bambini agli adulti, con il suo sapore delicato sa conquistare ogni palato, in cucina sposa ogni piatto, può essere mangiata da sola, come antipasto o aperitivo, esalta il suo sapore in forno o in padella. Dedicata agli intolleranti al lattosio e chi con l’avanzare dell’età tende ad avere una riduzione dell’enzima della Lattasi necessario alla digestione del Lattosio.

Ingredienti:
LATTE di pecora, LATTE, fermenti lattici, caglio e sale.

Stagionatura:
In cella frigorifera a temperatura ed umidità controllata per circa 15 giorni.

Confezionamento:
Confezionata in ATP.

Conservanti:
Nessuno.

Valori nutrizionali medi per 100g

  • Energia 1.535 kJ/370 kcal
  • Grassi 30 g
  • di cui acidi grassi saturi 19 g
  • Carboidrati 0 g
  • di cui zuccheri 0 g
  • Proteine 25 g
  • Sale 1,2 g
  • Calcio 480 mg (45%*)

* Valori nutritivi di riferimento

L’azienda Agricola Marella nasce dalla passione dei fratelli Marella, da prima allevatori, decidono negli anni 70 di trasformare direttamente il latte attraverso un caseificio artigianale. La stessa passione tramandata ai loro figli, darà vita alla “Formaggi Boccea” un più grande e moderno caseificio garantendo l’artigianalità di una volta nel rispetto della natura, producendo ricotte e formaggi con energia verde.

Caseificio

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