Primo sale senza lattosio

E’ un formaggio che si presenta con pasta particolarmente morbida, leggermente occhiato e dal sapore fresco e delicato. Può essere gustato fresco, condito con olio di oliva o per arricchire delle gustose insalate. Dedicata agli intolleranti al lattosio e chi con l’avanzare dell’età tende ad avere una riduzione dell’enzima della Lattasi necessario alla digestione del Lattosio.

Ingredienti:
LATTE di pecora, LATTE, fermenti lattici, caglio e sale.

Confezionamento:
Fuscella e contenitore sigillate ermeticamente in ATP.

Conservanti:
Nessuno.

Valori nutrizionali medi per 100g

Energia 1.212 kJ/292 kcal
Grassi 22 g
di cui acidi grassi saturi 13 g
Carboidrati 4,4 g
di cui zuccheri 4,4 g
Proteine 19 g
Sale 0,70 g
Calcio 384 mg (48%*)

* Valori nutritivi di riferimento

L’azienda Agricola Marella nasce dalla passione dei fratelli Marella, da prima allevatori, decidono negli anni 70 di trasformare direttamente il latte attraverso un caseificio artigianale. La stessa passione tramandata ai loro figli, darà vita alla “Formaggi Boccea” un più grande e moderno caseificio garantendo l’artigianalità di una volta nel rispetto della natura, producendo ricotte e formaggi con energia verde.

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